Vol. 17, No. 1：2006年11月15日発行
日時 ：2006年7月6日（木）、7日（金）
会場 ：大阪大学大学院 工学研究科
日時：2006年3月28日（火）
テーマ：健康な食生活を担う乳酸菌の分子科学
Vol. 16, No. 2：2005年12月15日発行
日時：2005年11月18日 （金）
会場：東京農業大学世田谷キャンパス
テーマ：乳酸菌の生き残り戦略－その攻撃と防御のメカニズム－
Vol. 16, No. 1：2005年6月15日発行
日時 ：2005年7月7日（木）、8日（金）
会場 ：昭和女子大学 学園本部3階 大会議室
Vol. 15, No. 2：2004年12月15日発行
日時：2004年11月1日（月）
会 場：国立感染症研究所 第二会議室
テーマ：Genomics of probiotic lactobacilli、New bacteriophage defense strategies
日時：2004年12月17日（金）
会場：九州大学箱崎キャンパス内 視聴覚ホール
テーマ：乳酸菌と健康－乳酸菌を用いた健康増進・疾病予防の試み－
