1997年度研究集会

年次大会

開催日：	1997年7月4日（金）
会場：	日本大学農獣医学部東京校舎

| プログラム |

プログラム

1997年7月 4日

[09:15-09:30]
数理分類によるLeuconostoc mesenteroidesの種内多様性
○鈴木正人、岡田早苗、駒形和男（東農大・農・農化、東農大菌株）
[09:30-09:45]
ワインより分離した乳酸菌の16S rRNAによる識別
○佐藤元、柳田藤寿、篠原隆（山梨大学工学部発酵化学研究施設）
[09:45-10:00]
東南アジアの伝統酢発酵における乳酸菌
○小崎道雄、飯野久和（昭和女子大、生活機構）
[10:00-10:15]
高品質サイレージ調製のための乳酸菌製剤の利用
○増子孝義、岡田早苗、内村泰（東農大生物産業学部、東農大農学部）
[10:15-10:30]
自然界よりL-乳酸生産乳酸菌株のスクリーニングとその生産条件
○岡田早苗（東京農業大学菌株保存室）
[10:30-10:45]
Enterococcus faecalis TH10の生産する植物培養細胞生育阻害物質について
○富田悟志、其木茂則、久松伸、大平猪一朗、森田英利（麻布大学大学院環境保健科学・環境保健学部・獣医学部・（株）生物活性研究所）
[10:45-11:00]
Bifidobacterium属の腸管上皮への付着性について
○向井孝夫、金子茂展、太田達郎、大堀均（北里大獣畜）
[11:00-11:15]
Lactobacillus fermentumによるL-アルギンニンのグアニジノ基からの一酸化窒素生成
○森田英利、吉川宏、坂田亮一、永田致治（麻布大学獣医学部）
[11:15-11:30]
乳酸菌L. reuteriスパイロソームの産生に対するリン酸カリウムの添加効果－自己溶解との関連－
○大和正幸、太田房雄（徳島大・医・栄養衛生）
[11:30-11:45]
Enterococcus faecalisにおける性フェロモンの受容認識機構の解析－その2
○中山二郎、高浪雄一郎、堀井孝昭、鈴木昭憲（東京大学大学院応用生命化学専攻）
[11:45-12:00]
乳酸菌の膜結合型ATPase欠損変異株に関する研究
○天知誠吾、横田篤、豊田修次、冨田房男（北大・農・応用菌学、雪印乳業・札研）
[12:00-12:15]
ルーメンバクテリアStreptococcus bovisのmalic enzymeとmalate permease
○河井重幸、鈴木秀之、山本憲二、熊谷英彦（京都大院・農・応用生命）
[12:15-12:30]
Lactobacillus helveticusに対するlactoperoxidaseの影響
○河村泰代、平野まゆみ、天知誠吾、横田篤、冨田房男（北大・農・応用菌学、雪印乳業・技研）
[12:30-12:45]
L. gasseri JCM1031のフォスフォ-β-ガラクトシダーゼのクローニングとその相同性解析
○齋藤忠夫、鈴木雅勝、昆野慶、伊藤敞敏（東北大院農研科）
[12:45-13:00]
Lactobacillus caseiシロタ株の、安定で選択用遺伝子を除去できる染色体組込み型ベクターの作成
門多真理子（ヤクルト中研）
[13:00-13:15]
Bifidobacterium longumのヒストン様蛋白質HU遺伝子のクローニング及びB. longumを形質転換するプラスミドベクターの開発
○加納康正、竹内昭雄、松村肇（京都薬科大学生命研）
[13:15-13:30]
カイワレダイコンから分離した乳酸菌Lactococcus lactisによる大腸菌群の排除効果
○奥田俊郎、内田普紀、中村真理、武富麻佐美、田口英夫、岡田早苗（三和農林株式会社研究室、東京農業大学菌株保存室）
[13:30-13:45]
腸管由来乳酸菌の食肉製品および卵製品への利用
○有原圭三、伊藤良、近藤洋（北里大・獣医畜産）
[13:45-14:00]
乳酸菌Lactococcus lactisを用いて製造したかいわれ大根の微生物学的評価
○内田普紀、武富麻佐美、中村真理、力丸貴則、奥田俊郎、田口英夫、岡田早苗（三和農林株式会社研究室、東京農業大学菌株保存室）
[14:00-14:15]
ぬか床から分離したバクテリオシン生産菌Pediococcus sp. ISK-1におけるメバロン酸の効果と酒粕に対する挙動
○石崎文彬、エトミー・ヘラワティ（九大・農・食化工）
[14:15-14:30]
Advantages of direct inoculation as compared to bulk set technologies
○Laurent LABIGNE (TEXEL, France)