1994年度秋期セミナー
| 開催日： | 1994年11月25日（金） |
|---|---|
| 会 場： | 日本大学農獣医学部東京校舎 |
| テーマ： | 乳酸菌・乳酸発酵食品の栄養・生理効果の追究 |
| | プログラム | |
大会プログラム
1994年11月25日
| » [10:00-10:30] | プロバイオティックス(probiotics)としての乳酸菌の生体における挙動とその背景 森下芳行（国立予防衛生研究所食品衛生微生物部） |
| 1. [10:30-11:00] | 発酵乳の栄養学的効果 金子勉（明治乳業（株）中央研究所） |
| 2. [11:00-11:30] | 乳酸菌の血清コレステロール低減効果 鈴木豊（雪印乳業株式会社札幌研究所） |
| 3. [11:30-12:00] | 乳酸菌・発酵食品と高血圧抑制効果 中村康則（カルピス食品工業（株）研究開発センター） |
| 4. [12:00-12:30] | ビフィズス菌の生理効果 石橋憲雄（森永乳業（株）栄養科学研究所） |
| 5. [12:30-13:00] | 乳酸菌の抗腫瘍効果 横倉輝男（（株）ヤクルト本社中央研究所） |
| 6. [13:00-13:30] | 腸内菌叢にかかわる病態と乳酸菌の効果 老川忠雄（国立栃木病院小児科） |
| » [13:30-14:00] | パネルディスカッション 乳酸菌の効果をこれからどう追究するか？ 司会：高野俊明（カルピス食品工業（株）開発研究センター） |
MENU
