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日本農芸化学会2013 年度大会 大会シンポジウム
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日本農芸化学会2013 年度大会 大会シンポジウム
特別セミナー
開催日:
2013年3 月27 日(水)13:30 ~ 16:35
会 場:
東北大学川内北キャンパスA401(講義棟A 棟 4 階 A401)
テーマ:
プロバイオティクスの機能評価と新展開 ― ヒトの健康と疾病予防を支える乳酸菌とビフィズス菌―
概 要:
日本農芸化学会、日本酪農科学会と共催です。
※大会ホームページ ⇒
こちら
※詳細は ⇒
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和文誌:日本乳酸菌学会誌
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書 籍
乳酸菌の科学と技術
(乳酸菌研究集談会編)
乳酸菌とビフィズス菌のサイエンス
(京都大学学術出版会)