2002年12月号： Vol. 13, No.2

学会誌

巻頭言
「医食同源」の鑑，乳酸菌研究の醍醐味	神尾好是	・・・91
総説
海藻の発酵について	内田基晴	・・・92
研究報告
境界域及び軽度高コレステロール血症に対しLactobacillus gasseri　（ガゼリ菌）を含有する発酵乳は血清コレステロール値を低下させる	高橋丈生，鈴木　豊，田中　博，梶本修身，平田　洋，青江誠一郎	・・・114
日本乳酸菌学会2002年度秋季セミナー　プログラム		・・・125
2002年度　日本乳酸菌学会　研究集会報告		・・・132
乳酸菌あれこれ　乳酸菌の研究材料としての魅力	山本祐司	・・・133
情報 (本会予告，関連学会紹介)		・・・134
本会記事
幹事会報告		・・・135
総会報告		・・・136
情報　(関連学会紹介)
会員の消息		・・・139
日本乳酸菌学会会則		・・・141
日本乳酸菌学会誌投稿規定		・・・142
投稿論文原稿送状		・・・143
入会・変更・退会　届		・・・144
編集後記		・・・145

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