2002年12月号： Vol. 13, No.2
目次
| 巻頭言 | ||
| 「医食同源」の鑑，乳酸菌研究の醍醐味 | 神尾好是 | ・・・91 |
| 総説 | ||
| 海藻の発酵について | 内田基晴 | ・・・92 |
| 研究報告 | ||
| 境界域及び軽度高コレステロール血症に対しLactobacillus gasseri （ガゼリ菌）を含有する発酵乳は血清コレステロール値を低下させる | 高橋丈生，鈴木 豊， 田中 博，梶本修身， 平田 洋，青江誠一郎 | ・・・114 |
| 日本乳酸菌学会2002年度秋季セミナー プログラム | ・・・125 | |
| 2002年度 日本乳酸菌学会 研究集会報告 | ・・・132 | |
| 乳酸菌あれこれ 乳酸菌の研究材料としての魅力 | 山本祐司 | ・・・133 |
| 情報 (本会予告，関連学会紹介) | ・・・134 | |
| 本会記事 | ||
| 幹事会報告 | ・・・135 | |
| 総会報告 | ・・・136 | |
| 情報 (関連学会紹介) | ||
| 会員の消息 | ・・・139 | |
| 日本乳酸菌学会会則 | ・・・141 | |
| 日本乳酸菌学会誌投稿規定 | ・・・142 | |
| 投稿論文原稿送状 | ・・・143 | |
| 入会・変更・退会 届 | ・・・144 | |
| 編集後記 | ・・・145 |
MENU
