| 巻頭言 | ||
| 雑感 ―世界における我が国の乳酸菌研究― | 横田 篤 | ・・・1 |
| ミニレビュー | ||
| ブリ属魚類のα溶血性レンサ球菌症の原因菌Lactobacillus garvieae | 松田路子 | ・・・2 |
| ― 牛,ヒト由来Lactobacillus garvieaeとの関連性 ― | ||
| 技術報告 | ||
| 16S rRNA遺伝子を利用したBifidobacterium属菌種の分類・同定・検出法の進展 | 松木隆広, 渡辺幸一, 田中 隆一郎 | ・・・7 |
| 2003年度日本乳酸菌学会 大会開催のお知らせ | ・・・15 | |
| 2002年度秋季セミナー報告 | ・・・34 | |
| 日本農芸化学会 2003年度大会シンポジウム (共催) 報告 | ・・・35 | |
| 2003年度特別セミナー報告 | ・・・36 | |
| 乳酸菌あれこれ 海洋乳酸菌を拓く | 石川森夫 | ・・・37 |
| 乳酸菌研究について | 木村勝紀 | ・・・38 |
| 乳酸菌あれこれ ―長い付き合いで得たものは?― | 八重島智子 | ・・・38 |
| 情報 (関連学会紹介,新刊書紹介) | ・・・39 | |
| 本会記事 | ||
| 幹事会報告 | ・・・40 | |
| AFSLAB関連 | ・・・44 | |
| 会員の消息 | ・・・45 | |
| 日本乳酸菌学会会則 | ・・・47 | |
| 日本乳酸菌学会誌投稿規定 | ・・・48 | |
| 投稿論文原稿送状 | ・・・50 | |
| 入会・変更・退会 届 | ・・・51 | |
| 編集後記 | ・・・52 |
学会誌PDF:日本乳酸菌学会誌 第14巻 第1号
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