2005年06月号： Vol. 16, No.1

学会誌

巻頭言
メチニコフから一世紀、乳酸菌の生理機能研究の進展　―免疫調節機能の解明―	保井久子	・・・1
Review
Development of Co-Culture Systems of Lactic Acid Bacteria and Yeasts for Bioproduction	Hiroshi Shimizu, Benjamas Cheirsilp and Suteaki Shioya	・・・2
Immunostimulatory Activities of Lactic Acid Bacteria via Toll-like Receptors	Haruki Kitazawa, Takeshi Shimosato, Masanori Tohno and Tadao Saito	・・・11
留学報告
フィンランドの留学事情と乳製品	瀬戸泰幸	・・・21
日本乳酸菌学会　2005年度大会開催のお知らせ		・・・25
2004年度　日本学術会議・日本乳酸菌学会・日本農芸化学会合同シンポジウム
「乳酸菌と健康―乳酸菌を用いた健康増進・疾病予防の試み」報告		・・・44
日本農芸化学会　2005年度大会シンポジウム（共催）報告		・・・46
Todd R. Klaenhammer 教授特別セミナー報告
Genomics of probiotic lactobacilli, New bacteriophage defense strategies		・・・48
情報（関連学会紹介）		・・・49
本会記事
第4回理事会報告		・・・50
第5回理事会報告		・・・51
AFSLAB関連（第3回アジア乳酸菌会議の開催告知）		・・・53
会員の消息		・・・55
日本乳酸菌学会会則		・・・57
日本乳酸菌学会誌投稿規定		・・・60
投稿論文原稿送状		・・・62
入会・変更・退会届		・・・63
編集後記		・・・65

学会誌PDF：日本乳酸菌学会誌第16巻第1号

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2005年06月号： Vol. 16, No.1

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