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1991年09月号: Vol. 2, No.1
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1991年09月号: Vol. 2, No.1
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目次
巻頭言
理解しにくい細菌分類学
光岡知足
・・・1
第二回研究集会講演要旨
・・・2
乳酸菌あれこれ
中山大樹
・・・18
Q&A
1)乳酸菌の培養基について教えてください
森地敏樹
辨野義己
森下 隆
・・・20
情報
1985年から1990年までに正式発表された乳酸菌
辨野義己
・・・24
関連学会紹介
高野俊明
・・・28
会務報告
1)幹事会報告(第5,6,7回)
柳田藤寿
・・・29
2)1991年度総会報告
柳田藤寿
・・・30
3)会員の消息
岡田早苗
・・・32
会員名簿
・・・33
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オンラインジャーナル
和文誌:日本乳酸菌学会誌
英文誌:BMFH誌
書 籍
乳酸菌の科学と技術
(乳酸菌研究集談会編)
乳酸菌とビフィズス菌のサイエンス
(京都大学学術出版会)