2010年03月号： Vol. 21, No.1

学会誌

目次

巻頭言
　われ思う、故に…綿貫　雅章・・・1
総　説
　乳酸菌の酸素感知・応答機構山本 裕司・・・3
　Respiration, a strategy to avoid oxidative stress 　in Lactococcus lactis,
　is regulated by the heme status		Bénédicte Cesselin, Aurélie Derré-Bobillot, Annabelle Fernandez,
Gilles Lamberet, Delphine Lechardeur, Yuji Yamamoto,
Martin Bastian Pedersen, Christel Garrigues, and Philippe Gaudu		・・・10
　枯草菌の環境ストレス応答機構吉川　博文・・・16
　サルモネラの緊縮応答と病原性岡田　信彦・・・27
　細菌情報伝達ネットワークとその阻害剤の開発江口陽子、内海龍太郎・・・36
研究報告
　Pediococcus pentosaceus Sn26株のアレルギー性下痢症抑制作用及びその作用機序解析増田健幸、中田雅也、岡田早苗、保井久子・・・42
　日本乳酸菌学会2010年度大会開催のお知らせ・・・51
　第14回腸内細菌学会　参加事前受付のお知らせ・・・53
　日本乳酸菌学会 2009年度 秋期セミナー報告坂本　光央・・・60
　「Microbes and Health」シンポジウム参加報告柳原　沙恵・・・61
研究室紹介
　 Vol. 2　東京農業大学 微生物学研究室・・・63
論文紹介
　リボソームタンパク質をバイオマーカーとしたMALDI-MS によるPseudomonas putida の分子系統分類寺本　華奈江・・・65
プロバイティクスとプレバイオティクスに関する 国際科学シンポジウム開催告知・・・67
情報（関連学会紹介）・・・69
AFSLAB関連
　アジア乳酸菌学会ミニシンポジウム告知・・・71
会務報告
　日本乳酸菌学会 平成21年度第４回理事会　議事抄録・・・72
　日本乳酸菌学会会則・・・74
　日本乳酸菌学会誌投稿規定・・・77
　INSTRUCTION TO AUTHORS（英文投稿規定）・・・79
投稿論文原稿送状・・・81
入会・変更・退会届・・・82