2012年07月号： Vol. 23, No.2

学会誌

巻頭言
乳酸菌研究に想う	佐々木　隆	・・・75
総説
タイ伝統発酵食品中の乳酸菌の多様性について	宮下　美香、中川　恭好、鈴木健一朗	・・・77
訂正記事（Erratum）
Adhesion of microbes to the intestinal surface: lessons from the paradigm probiotic Lactobacillus rhamnosus GG		・・・86
特集
LAB10報告記事		・・・87
日本乳酸菌学会2012年度大会開催のお知らせ		・・・94
2012年度日本乳酸菌学会第1回泊まり込みセミナー開催報告
第1回泊まり込みセミナー　実行委員一同		・・・122
第3回アジア乳酸菌シンポジウム報告	齋藤　忠夫	・・・127
研究室紹介
第9回岡山大学　畜産食品機能学研究室	山神　達也、林　　将也	・・・130
情報（関連学会紹介）		・・・132
会務報告
日本乳酸菌学会　平成23年度第3回理事会　議事抄録		・・・133
日本乳酸菌学会　平成24年度第1回理事会　議事抄録		・・・135
会員の消息		・・・137
入会・変更・退会・休会届		・・・138

伝統的な発酵食品と乳酸菌特集
宮下・中川・鈴木先生総説は、「伝統的な発酵食品と乳酸菌」というテーマで執筆いただいたものです。

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