1992年11月号： Vol. 3, No.1

学会誌

目次

巻頭言
醤油乳酸菌の思い出	山里一英	・・・1
第三回研究集会講演要旨集		・・・2
乳酸菌あれこれ
1 乳酸菌研究に思うこと	中島幸彦	・・・19
2 プロトプラスト形質転換法	藤田泰仁	・・・20
Q&A
1 DNAホモロジーの簡便法を教えてください。
＜解答者＞	石橋憲雄	・・・22
情報
関連学会紹介	岡田早苗	・・・24
会務報告
1 幹事会報告（第11,12,13回）	柳田藤寿	・・・25
2 1992年度総会報告	柳田藤寿	・・・26
3 会員の消息	岡田早苗	・・・27
会員名簿		・・・28

学会誌PDF：乳酸菌研究集談会誌第03巻第1号

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