1999年度秋期セミナー
| 開催日： | 1999年12月3日（金） |
|---|---|
| 会 場： | 日本大学湘南校舎 |
| テーマ： | 機能性食品 |
| | プログラム | |
大会プログラム
1999年12月 3日
| 1. [10:00-10:20] | 基調講演：発酵乳と健康 細野明義（信州大学農学部生物生産科学科） |
| 2. [10:20-10:40] | 食品のヘルスクレーム法制化の動向 平原恒男（日本国際生命科学協会） |
| 3. [10:40-11:00] | 腸管における免疫応答の特性 上野川修一（東京大学大学院応用生命化学） |
| 4. [11:00-11:20] | 常在フローラの分子生態学的解析 辨野義己1,2, 坂本光央1, 影山亜紀子1, 田島 清2 （1理化学研究所微生物系統保存施設, 2農林水産先端技術（STAFF）研究所） |
| 5. [11:20-11:40] | プロバイオティック乳酸菌の定着メカニズム解明へのアプローチ 伊藤敞敏，齋藤忠夫（東北大学大学院農学研究科） |
| » [12:00-13:00] | 昼食 |
| 6. [12:40-12:00] | 乳酸菌の抑癌作用 諸富正己（（株）ヤクルト本社中央研究所） |
| 7. [13:00-13:20] | 血圧降下ペプチド開発の可能性と課題 山本直之（カルピス（株）基盤技術研究所） |
| 8. [13:20-13:40] | 第6回乳酸菌シンポジウム（オランダ）報告 佐々木 隆1, 保井久子2, 山本直之3(1明治乳業（株）中央研究所， 2（株）ヤクルト本社中央研究所, 3カルピス（株）基盤技術研究所） |
| 9. [13:20-17:30] | 総合討論 |
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