2007年03月号： Vol. 18, No.1
目次
| 巻頭言 | ||
| 第3世代会誌の時代に望むもの | 桜井稔三 | ・・・1 |
| 秋期セミナー講演内容1 | ||
| 機能性食品の研究-回顧と展望 | 荒井綜一、清水（井深）章子 | ・・・2 |
| 秋期セミナー講演内容2 | ||
| オランダ ワーゲニンゲン大学留学報告 | 藤井敏雄 | ・・・7 |
| 秋期セミナー講演内容3 | ||
| プロバイオティクスに対する腸管組織の生理応答 | 牛田一成 | ・・・13 |
| 秋期セミナー講演内容4 | ||
| ビフィズス菌の in vivoトランスクリプトーム解析 | 石川英司、島 龍一郎、白澤幸生、佐藤 隆、塩崎良則 | ・・・17 |
| 秋期セミナー講演内容5 | ||
| 乳酸菌の血圧降下ペプチド | 山本直之 | ・・・22 |
| 研究報告 | ||
| Bifidobacterium longum BB 536 含有ドリンクタイプヨーグルト摂取による便秘傾向健常者の排便回数および排便性状に及ぼす影響 | 清水（肖）金忠、近藤しずき、小田巻俊孝、宮地一裕、 八重島智子、岩附慧二、冨樫秀生、辨野義己 | ・・・31 |
| 日本乳酸菌学会 2007 年度大会開催のお知らせ | ・・・37 | |
| 第15回腸内フローラシンポジウム報告 | ・・・39 | |
| 乳酸菌学会2006年秋期セミナー報告 | ・・・40 | |
| 情報（関連学会紹介） | ・・・41 | |
| 本会記事 | ||
| 日本乳酸菌学会2006年度（平成18年度）第3回理事会報告 | ・・・42 | |
| 日本乳酸菌学会会則 | ・・・43 | |
| 日本乳酸菌学会誌投稿規定 | ・・・46 | |
| INSTRUCTION TO AUTHORS（英文投稿規定） | ・・・48 | |
| 投稿論文原稿送状 | ・・・50 | |
| 入会・変更・退会 届 | ・・・51 |
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