日時：2014年12月5日（金）
会場：日本大学・藤沢キャンパス 本館大講堂
テーマ：乳酸菌・酢酸菌の生存戦略と産業利用
日時：2013年11月29日（金）
会場：東京農業大学世田谷キャンパス（セミナー会場が1号館543教室に変更となりました。）
テーマ：乳酸菌・ビフィズス菌利用研究の新たな展開
日時：2012年11月30日（金）
会場：明治大学 生田校舎 中央校舎6F メディアホール
テーマ：乳酸菌・腸内細菌の培養工学と新たな機能性－分離・培養技術からシングルセル・ゲノミクスまで－
日時：2011年11月24日（木）
会場：日本大学生物資源科学部 本館7階 71講義室
テーマ：乳酸菌・ビフィズス菌の分類と同定・定量技術－基礎技術からメタゲノムまで－
日時：2010年11月19（金）、20日（土）
会場：北里大学 薬学部コンベンションホール
テーマ：進展する乳酸菌研究－今後の応用と可能性を探る－
日時：2009年11月27日（金）
会場：東京農業大学世田谷キャンパス 1号館4階メディアホール
テーマ：細胞の外からの刺激に対して乳酸菌や他の細菌はどのように応答しているか－細菌の制御メカニズムと利用の可能性－
日時：2008年11月20日（木）・21日（金）
会場：東京大学 安田講堂
テーマ：腸内共生菌と食の機能
日時：2007年11月16日（金）
会場：東京農業大学世田谷キャンパス 1号館4階メディアホール
テーマ：腸内定着・付着のメカニズムを探る－乳酸菌・腸内細菌の腸内定着研究の最前線－
日時：2006年12月8日（金）
会場：東京農業大学世田谷キャンパス1号館4階メディアホール
テーマ：プロバイオティクス乳酸菌の機能とその展望
日時：2005年11月18日 （金）
会場：東京農業大学世田谷キャンパス
テーマ：乳酸菌の生き残り戦略－その攻撃と防御のメカニズム－
