日時：1995年12月1日（金）
会場：日本大学農獣医学部東京校舎
テーマ：乳酸菌の分離・同定をめぐる諸問題
日時：1995年7月28日（金）
会 場：東京農業大学グリーンアカデミーホール
日時 ：1995年6月30日（金）
会場 ：麻布大学
Vol. 5, No. 2：1995年3月15日発行
日時：1994年11月25日（金）
会場：日本大学農獣医学部東京校舎
テーマ：乳酸菌・乳酸発酵食品の栄養・生理効果の追究
Vol. 5, No. 1：1994年10月15日発行
日時 ：1994年6月24日（金）
会場 ：和光市 市民文化センター小ホール
Vol. 4, No. 2：1994年3月15日発行
Vol. 4, No. 1：1993年11月15日発行
日時：1993年11月19日（金）
会場：日本大学農獣医学部東京校舎
テーマ：乳酸菌の取り扱い法 その2：遺伝・育種
